Опыт показал, что антоцианины замедляют развитие раковых опухолей: мыши, употреблявшие в пищу такие помидоры, прожили 182 дня - на 40 дней больше, чем животные, чья диета помидоров не содержала. Антираковый сорт помидоров был получен методами генной инженерии - в помидоры был внедрен ген львиного зева, обладающего высоким содержанием антоцианина. Руководитель группы исследователей профессор Кэти Мартин заявила, что нынешняя разработка - "первый пример метаболической инженерии, позволяющий уменьшить воздействие хронических заболеваний".
Источник: ami-tass.ru
|
